雅樂(lè )案例分享 | “明廚亮灶” 看得見(jiàn)的安全

　　明廚亮灶

　　—智能監管解決方案—

　　食品安全 盡收眼底

　　在近幾年

　　無(wú)論是食品生產(chǎn)企業(yè)還是餐飲單位

　　食品安全事件不斷頻發(fā)

　　食品安全問(wèn)題成為公眾的關(guān)注焦點(diǎn)

　　2014年起

　　國家食品藥品監督管理局

　　提出了“明廚亮灶”工程的口號

　　2015年起

　　“明廚亮灶”工程開(kāi)始正式在全國推廣

　　*圖源網(wǎng)絡(luò )，侵刪

　　那么“明廚亮灶”是如何實(shí)現的呢?

舌尖上的安全

　　借助高清網(wǎng)絡(luò )攝像頭、視頻傳輸和顯示技術(shù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)和大數據等技術(shù)力量，建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監管平臺，將餐飲服務(wù)及加工操作從幕后轉到臺前，使后廚重地成為可視、可感、可知的透明廚房，讓消費者們及市場(chǎng)監管人員更直觀(guān)的從電視、手機、大屏等終端監督食材處理、環(huán)境衛生狀況等。集中式的遠程實(shí)時(shí)監控，智能管控，提高監管效率，助力解決食品安全問(wèn)題。

　　方案特點(diǎn)

　　01　后廚監管

　　02　防火識別

　　03　人員監管

　　04　四害防治

　　05　權限分級

　　06　云端管理

民以食為天，食以安為先。

雅樂(lè )音響已經(jīng)幫助多家

學(xué)校、幼兒園食堂及餐飲單位

落地“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”解決方案

守護每一份食品安全~

守護每一刻美好“食”光~