項目

名稱(chēng)

項目?jì)热?/span>

數量及

技術(shù)指標

完工

周期

中原分局“透明廚房”平臺建設項目

1.        平臺建設及部署：

平臺開(kāi)發(fā)包括：

業(yè)務(wù)管理信息化：能夠滿(mǎn)足餐飲服務(wù)食品安全監管相關(guān)處室日常業(yè)務(wù)管理工作，比如：企業(yè)誠信管理、視頻監控、溫度監控、數據查詢(xún)、案件管理等。

餐飲企業(yè)信息化：能夠滿(mǎn)足不同類(lèi)型的餐飲企業(yè)信息化功能需求，比如:進(jìn)銷(xiāo)存、訂餐、人員等各項管理。

日常監管自動(dòng)化：能夠自動(dòng)將餐飲企業(yè)的相關(guān)信息自動(dòng)上傳到食品藥品監管系統服務(wù)器中，并能自動(dòng)分析篩選出食品藥品監管所需數據。

政務(wù)信息公開(kāi)化：能夠通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)將相關(guān)工作面向全社會(huì )進(jìn)行發(fā)布，并能與消費者實(shí)現互動(dòng)，收集消費者反饋信息，建立全民餐飲安全監測網(wǎng)。

平臺采購部署包括：

中心平臺相關(guān)設備（服務(wù)器、網(wǎng)絡(luò )設備等）、系統軟件及的采購及安裝調試；平臺軟件的安裝調試,視頻平臺軟件的安裝調試。

2.        系統實(shí)施及培訓：

系統實(shí)施包括：

本期需對鄭州市食品藥品監督管理局中原分局業(yè)務(wù)數據初始化；以及轄區310家重點(diǎn)監控餐飲企業(yè)賬戶(hù)開(kāi)通及數據初始化。

業(yè)務(wù)培訓包括：

對鄭州市食品藥品監督管理局中原分局及轄區310家重點(diǎn)監控餐飲企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)使用培訓。

3.        售后維護：本項目需提供終身服務(wù)。

詳見(jiàn)下文描述

鄭州市食品藥品監督管理局中原分局及轄區310家重點(diǎn)餐飲企業(yè)要求在2013年××月××日前完成部署培訓工作

                             序號

報價(jià)項目

配置清單

數量

備注

1

后臺監控

中心大屏

液晶拼接單元        40寸窄邊液晶拼接單元   9臺

內置式拼接模塊     （包含于屏體）

視頻矩陣MXVS1616                           1套

組合式拼接機柜配套   40寸窄邊拼接單元      1套

拼接操控軟件        MonitorWallSysKXCX1.0  1套控制電腦  1臺 顯示器尺寸：20英寸CPU 型號：Intel 酷睿i3 3220CPU 頻率：3.3GHz內存容量：2GB DDR3硬盤(pán)容量：500GB 7200轉光驅類(lèi)型：DVD-ROM操作系統：DOS產(chǎn)品類(lèi)型：商用臺式機顯卡類(lèi)型：獨立顯卡音頻系統：集成有線(xiàn)網(wǎng)卡：1000Mbps以太網(wǎng)卡核心/線(xiàn)程數：雙核心/四線(xiàn)程

拼接規模   3行×3列（9臺窄邊KX40-D）

拼接方式    內置

單元尺寸 911.7mm×524.2mm×150.0mm（寬×高×深）

機柜尺寸  2740mm×2375mm×300mm（寬×高×深）

拼接控制設備功率 200W

拼接總功率  約1910W

拼接系統輸入信號源 視頻9路   VGA9路

高清信號   （DVI/HDMI）可定制

1組

液晶拼接顯示系統采用工業(yè)級高清液晶顯示屏、高裕量電子元器件、全金屬外殼，擁有國際領(lǐng)先的視頻還原、3D數字濾波和動(dòng)態(tài)圖像高清顯示技術(shù)，產(chǎn)品本身?yè)碛兄仫@率切換、信號拼接、智能散熱等多項專(zhuān)利技術(shù)，圖像顯示清晰，色彩還原真實(shí)，整機具有極高的可靠性，適應于24×7×365長(cháng)時(shí)間工作模式。

2

視頻服務(wù)器

IntelE5606 2.13GHz,

16GB 內存(2x8GB),

600GB（2x300） 10K RPM 6Gbps SAS 2.5英寸熱插拔硬盤(pán), SAS 6/iR 控制卡

8倍速SATA超薄DVD-ROM光驅

電源, 480W

支持2塊熱插拔硬盤(pán)的插入式SAS6/iR

1臺

3

軟件服務(wù)器

IntelE5606 2.13GHz,

16GB 內存 (2x8GB),

600GB（2x300） 10K RPM 6Gbps SAS 2.5英寸熱插拔硬盤(pán), SAS 6/iR 控制卡

8倍速SATA超薄DVD-ROM光驅

電源, 480W

支持2塊熱插拔硬盤(pán)的插入式SAS6/iR

2臺

4

防火墻服務(wù)器

IntelE5606 2.13GHz,

16GB 內存 (2x8GB),

600GB（2x300） 10K RPM 6Gbps SAS 2.5英寸熱插拔硬盤(pán), SAS 6/iR 控制卡

8倍速SATA超薄DVD-ROM光驅

電源, 480W

支持2塊熱插拔硬盤(pán)的插入式SAS6/iR

1臺

5

交換機

LS-5500-24P-SI-H3 3層應用交換機

24個(gè)10/100/1000Base-T以太網(wǎng)端口

4個(gè)復用的1000Base-X千兆SFP端口

1臺

6

數據庫軟件

支持在非WINDOWS操作系統運行，有可兼容性

，可移植性，同時(shí)數據庫的市場(chǎng)使用的占有量第一的，最流行的，最安全的。數據庫還要支持共享SQL和多線(xiàn)索服務(wù)器體系結構.標準版的64位5用戶(hù)授權數據庫，

1套

7

應用服務(wù)軟件

要求采用Webshere，WEBLOGIC,TOMCAT中的一種，支持應用服務(wù)軟件集群服務(wù)。

1套

8

操作系統

支持Windows 2008 Server，最好支持Linu, Unix等非Windows操作系統

1套

9

公網(wǎng)IP專(zhuān)線(xiàn)

十兆以上

10

執法管理平臺

軟件

1套

11

視頻軟件管理平臺系統及視頻鏈接地址接口

軟件

1套

12

短信服務(wù)接口

13

安裝調試

軟、硬件系統安裝調試

序號

設備名稱(chēng)

說(shuō)明

數量

型號

參數

1

攝像頭

現場(chǎng)視頻監控，每戶(hù)3只，預計310家企業(yè)

310戶(hù)

產(chǎn)品類(lèi)型：模擬攝像機、產(chǎn)品功能：紅外燈、產(chǎn)品外形：半球、成像器件：1/3英寸Sony CCD分辨率：PAL:752（水平）×582（垂直）、鏡頭參數：12mm@ F1.8（3.6mm，6mm，8mm，最低照度：0.1Lux@（F1.2，AGC ON，0LUX .. .水平清晰度：540TVL電子快門(mén)：1/50（1/60）秒至1/100,000  秒信噪比：大于48dB  其它參數：信號系統：PAL   鏡頭接口類(lèi)型：M...    視頻輸出：1Vp-p Composite Output（75Ω/B..

2

攝像頭安裝

預計310家企業(yè)

310戶(hù)

防水12V開(kāi)關(guān)電源  2000MA 合金支架

3

輔助線(xiàn)材

網(wǎng)線(xiàn)、視頻信號線(xiàn)、電源線(xiàn)（各200米）

310戶(hù)

SYV75-3 96P信號線(xiàn) 電源線(xiàn)RVV2*0.75

4

企業(yè)平臺

預計310家企業(yè)

310套

與監管平臺信息實(shí)時(shí)互通

5

路由器

預計310家企業(yè)

310臺

路由器類(lèi)型：企業(yè)級路由器、網(wǎng)絡(luò )標準：IEEE 802.3，IEEE 802.3u傳輸速率：10/100Mbps端口結構：非模塊化廣域網(wǎng)接口：1個(gè)局域網(wǎng)接口：4個(gè)接口介質(zhì)：五類(lèi)線(xiàn)超五類(lèi)線(xiàn)六類(lèi)線(xiàn) 

6

餐飲企業(yè)移動(dòng)辦公終端（手機）

預計310家企業(yè)

310套

采用市場(chǎng)上使用量最高的智能操作系統網(wǎng)絡(luò )模式：GSM，TD-SCDMA網(wǎng)絡(luò )類(lèi)型：?jiǎn)慰p模主屏尺寸：4英寸 800x480像素CPU頻率：1024MHz 雙核后置攝像頭像素：500萬(wàn)像素電池容量：1600mAh 可拆卸式電池RAM容量：512MBROM容量：4GB存儲卡：MicroSD卡，支持App2SD功能（含辦公端軟件）  利用智能手機技術(shù)對餐飲企業(yè)管理人員提供實(shí)時(shí)查閱、跟蹤臺帳信息和后廚實(shí)時(shí)監控，便于查閱企業(yè)在食品監管系統的檔案信息，實(shí)時(shí)和監管人員通信，并利用手機拍照取證評議監管執法人員的執法行為。

7

硬盤(pán)錄像機及500G硬盤(pán)

預計310家企業(yè)

310套

產(chǎn)品類(lèi)型：網(wǎng)絡(luò )硬盤(pán)錄像機、視頻輸入：16路，BNC接口，1.0Vp-p，75Ω、視頻輸出：2路，BNC接口，1.0Vp-p，75Ω，1、音頻輸入4路RCA音頻輸入、音頻輸出：1路RCA音頻輸出、其它接口：RS232，RS485，RJ-45，3個(gè)USB2.0、電源電壓：DC 12V、電源功率：≤30W（不含硬盤(pán)）、外形尺寸：390×445×70mm、產(chǎn)品重量：≤8kg、環(huán)境溫度：-10-55℃、環(huán)境濕度：10％-90％、硬盤(pán)容量：500GB、適用類(lèi)型：臺式機、接口類(lèi)型：SATA3.0、轉速：7200rpm、緩存：16MB、接口速率：6Gb/秒、硬盤(pán)尺寸：3.5英寸、單碟容量：500GB、盤(pán)片數量：1片、平均尋道時(shí)間：讀?。海?span lang="EN-US">11ms 寫(xiě)入

8

42寸液晶顯示屏

預計310家企業(yè)

310戶(hù)

低端即可、置放餐飲單位大廳

屏幕尺寸: 42英寸

分辨率: 1920×1080

HDMI接口: 2個(gè)

面板類(lèi)型: IPS(硬屏)

背光燈類(lèi)型: LED發(fā)光二極管

屏幕比例: 寬屏16:9

特色功能: 地面數字信號接收 數字一體機 USB媒體播放 WIFI 互聯(lián)網(wǎng)電視

序號

設備名稱(chēng)

說(shuō) 明

數量

技術(shù)要求

1

移動(dòng)執法終端（手機）

智能機移動(dòng)執法

30部

雙模雙待 四核手機,采用市場(chǎng)使用量最高的智能操作系統，網(wǎng)絡(luò )類(lèi)型：雙卡多模主屏尺寸：4.7英寸 1920x1080像素CPU型號：高通 驍龍Snapdragon APQ8064TCPU頻率：1741MHz 四核電池容量：2300mAh 不可拆卸式電池后置攝像頭像素：400萬(wàn)像素操作系統：Android OS 4.1RAM容量：2GBROM容量：16GB和32GB存儲卡：MicroSD卡前置攝像頭像素：210萬(wàn)像素并實(shí)現工作寶典、實(shí)時(shí)監控、辦案取證、從業(yè)人員檢查、GPS定位追蹤、審批代辦、企業(yè)信息查閱等模塊功能。網(wǎng)絡(luò )模式：GSM，WCDMA，TD-SCDMA，TD-HSDPA...

2

移動(dòng)執法設備      （筆記本電腦）

現場(chǎng)移動(dòng)執法使用

30臺

·         支持W7,w8（32）位操作系統,有平板筆記本二合一特色,處理器第三代英特爾處理器雙核心 ,內存 8GB,硬盤(pán) 500GB。屏幕尺寸：10.1英寸 電容式觸摸屏，多點(diǎn)式....屏幕分辨率：1366x768 、網(wǎng)絡(luò )模式：不支持3G網(wǎng)絡(luò )、攝像頭：雙攝像頭（前置：200萬(wàn)像素

·         利用移動(dòng)執法設備，對現場(chǎng)檢查的199項檢查任務(wù)可進(jìn)行任務(wù)分解，每位執法人員對照自已的分配任務(wù)檢查結束提交后，系統會(huì )自動(dòng)進(jìn)行匯總。

4

便攜式打印機

現場(chǎng)移動(dòng)執法使用

 15臺

產(chǎn)品定位：照片打印機、最大打印幅面：A4、墨盒類(lèi)型：一體式墨盒、墨盒數量：五色墨盒、打印速度：黑白：20ppm，彩色：14ppm 照片...、最高分辨率：9600x2400dpi、進(jìn)紙容量：普通紙：A4=50，Legal=50 高分...、網(wǎng)絡(luò )打?。翰恢С志W(wǎng)絡(luò )打印、接口類(lèi)型：USB2.0 PictBridge直接打印接、電源功率：打?。杭s9W，待機：約1.5W，關(guān)機、產(chǎn)品尺寸：322×185×61.7mm、介質(zhì)類(lèi)型：普通紙，高分辨率紙(HR-101N)。

5

從業(yè)人員信息卡

從業(yè)人員培訓及管理

預計1.2萬(wàn)人

通過(guò)信息卡掃描技術(shù)可以實(shí)現從業(yè)人員檢查功能，實(shí)時(shí)查閱從業(yè)人員的遠程培訓，健康和從業(yè)人員不良記錄，從業(yè)人員崗位職責， 員工簡(jiǎn)歷，員工照片。

平臺架構要求

序號

要求

描述

1

平臺體系架構

滿(mǎn)足SAAS（軟件即服務(wù)）模式，使用集群技術(shù)，可定制，可擴容。支持以省、市、縣三級架構。新增功能需求，無(wú)需重新架構，重新建設。

2

平臺安全性

從系統設計、部署、網(wǎng)絡(luò )安全等方面保證平臺的安全性。

行政執法監管端功能

序號

功能

功能描述

1

首頁(yè)

包括最新公告、待辦信息、預警提醒等功能。

2

企業(yè)信息

該模塊建立全區統一的監管對象電子信息檔案庫，通過(guò)該庫可以隨時(shí)隨地的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的調取、查閱相關(guān)企業(yè)信息。如：一類(lèi)（二類(lèi)）企業(yè)中經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)（高職院校、中學(xué)食堂），餐具消毒方式，餐具清潔方式，水源，質(zhì)量安全管理員及質(zhì)量安全管理員電話(huà)。還能實(shí)現企業(yè)網(wǎng)上登記申請許可證，許可證在線(xiàn)打印。

人員管理：軟件對從業(yè)人員實(shí)行的是信息卡管理模式。通過(guò)信息卡可以實(shí)現以下功能：培訓登記功能，人員檢查功能，健康管理功能，遠程培訓。從業(yè)人員不良記錄，從業(yè)人員崗位職責， 員工簡(jiǎn)歷，員工照片。

3

日常管理

（一）通迅平臺

該模塊解決監管部門(mén)與企業(yè)之間的信息、通知網(wǎng)絡(luò )實(shí)時(shí)傳送問(wèn)題，使我們能在第一時(shí)間內將問(wèn)題產(chǎn)品及相關(guān)緊急通知發(fā)送到餐飲服務(wù)單位，避免不良事件發(fā)生，克服以往那種一個(gè)會(huì )議通知、一個(gè)公告送達需要多名員工作多天才能完成。

（二）工作備忘錄、交辦事宜

主要是實(shí)現工作自動(dòng)提醒功能。

（三）執法寶典

建立了全區統一信息數據。主要有法律法規、食品添加劑庫、高風(fēng)險產(chǎn)品庫（禁用、慎用）。方便了執法人員及從業(yè)人員隨時(shí)查詢(xún)。同時(shí)也便于企業(yè)調閱，查看。像風(fēng)險產(chǎn)品如果餐飲企業(yè)在購買(mǎi)時(shí)有提醒。在買(mǎi)的時(shí)候。有利于協(xié)助把好源頭關(guān)。

4

投訴舉報

該模塊實(shí)現對所有舉報投訴案件的處理情況進(jìn)行全過(guò)程跟蹤督辦管理。領(lǐng)導可以隨時(shí)對所有舉報案件辦理情況進(jìn)行實(shí)時(shí)了解（如：什么人查、何時(shí)查結束、核查情況、反饋情況、反饋給舉報人時(shí)間、舉報人對核結果的認可態(tài)度）。

5

監督檢查

（一）計劃制訂。

實(shí)現對各類(lèi)日常監督檢查、產(chǎn)品檢測、專(zhuān)項檢查等計劃任務(wù)的分配，并對計劃執行情況進(jìn)行跟蹤督辦。同時(shí)對檢查完的任務(wù)計劃，跟蹤到那次計劃的應該檢查的企業(yè)和次數，已經(jīng)檢查過(guò)的企業(yè)和次數，還沒(méi)有檢查的企業(yè)和次數，跟蹤計劃完成過(guò)程中有沒(méi)有下發(fā)責令改正通知書(shū)和下發(fā)次數，有沒(méi)有立案，查封(扣押)物品，罰款，沒(méi)收物品等詳細信息。

（二）核心部份

通過(guò)該模塊可以實(shí)現以下功能：a、執法人員根據需要隨時(shí)查詢(xún)各類(lèi)信息。b、可以對相關(guān)計劃進(jìn)行合并檢查，一次全面深入檢查，同時(shí)完成相關(guān)工作任務(wù)，自動(dòng)實(shí)現分類(lèi)統計，生成相應報表。c、現場(chǎng)執法。d、自動(dòng)進(jìn)行量化等級評定。

（三）餐飲服務(wù)食品安全移動(dòng)執法系統，通過(guò)手機終端實(shí)現拍照、攝像、錄音、定位、信息采集等功能并實(shí)時(shí)與內部系統交換，滿(mǎn)足查詢(xún)、調度、執法、取證等現場(chǎng).執法需求。同時(shí)，利用移動(dòng)執法設備，對現場(chǎng)檢查的199項檢查任務(wù)可進(jìn)行任務(wù)分解，每位執法人員對照自已的分配任務(wù)檢查結束提交后，系統會(huì )自動(dòng)進(jìn)行匯總。

（四）歷史檢查

通過(guò)該模塊可進(jìn)行現場(chǎng)檢查情況數據回溯。領(lǐng)導可以隨時(shí)了解每一位執法人員每天出勤檢查情況，實(shí)現對執法人員工作效能監督。同時(shí)為亮化責任考核提供依據。

（五）行政執法跟蹤

該模塊可以對執法人員的執法情況及執法車(chē)輛進(jìn)行遠程實(shí)時(shí)監控，便于統籌指揮和調度執法人員與車(chē)輛。

（六）行政執法評議

該模塊主要對執法人員的現場(chǎng)執法情況進(jìn)行監督、跟蹤。

6

產(chǎn)品檢測

該模塊主要是對所有采樣品種一次登記自動(dòng)生成委托、確認、告知等相關(guān)檢測類(lèi)文書(shū)，實(shí)現對采樣品種進(jìn)行全過(guò)程的跟蹤管理。同時(shí)通過(guò)此模塊，可對相關(guān)樣品的類(lèi)型、供貨渠道、不合格原因及不合格分布等數據進(jìn)行分析、匯總。

7

案件管理

該模塊主要是建立了全區執法案件電子數據庫，實(shí)現對所有案件進(jìn)行全過(guò)程跟蹤督辦管理，防止出現有案不查和超時(shí)辦案現象發(fā)生。領(lǐng)導可以隨時(shí)了解轄區內所有案件目前辦理進(jìn)度。通過(guò)該?？爝€可實(shí)現相關(guān)文書(shū)自動(dòng)生成。

8

食品安全保障

食品安全保障實(shí)現主辦單位、保障單位與承辦餐飲服務(wù)單位之間的信息實(shí)時(shí)傳遞。

9

大型宴會(huì )活動(dòng)備案

通過(guò)系統，餐飲服務(wù)單位對一次性聚餐超過(guò)100人的聚餐活動(dòng)自動(dòng)實(shí)現遠程網(wǎng)絡(luò )備案管理，方便企業(yè)操作。

10

安全事故

建立了食品安全事件電子檔案信息庫，系統自動(dòng)對事故發(fā)生的原因進(jìn)行分析統計。

11

文書(shū)管理

通過(guò)該模塊實(shí)現以下功能：a、文書(shū)自動(dòng)生成。b、實(shí)現文書(shū)的分類(lèi)管理、統計分析；c、對企業(yè)執行處理決定情況進(jìn)行跟蹤反饋。

12

行政許可

內部的網(wǎng)上權力運行審批，軟件主要是實(shí)現對所有申請許可事項辦理過(guò)程自動(dòng)實(shí)時(shí)進(jìn)行進(jìn)度公示。方便領(lǐng)導和申辦人查看，從而增加政務(wù)公開(kāi)透明度。

登記事項和許可事項變更，主要是為了企業(yè)數據庫信息及時(shí)進(jìn)行更新，保證數據的真實(shí)準確。

13

量化分級

根據預先后臺輸入的檢查項目和設定的評分規則、評分辦法、評分程序，只要在現場(chǎng)檢查時(shí)同時(shí)選擇了亮化等級項目，在完成其它現場(chǎng)檢查時(shí)即可同時(shí)自動(dòng)生成相應的量化得分和相應的量化檢查評定表。

執法人員使用檢查后，馬上看到拍照取證結果，企業(yè)的動(dòng)態(tài)量化評定表及評定表各檢查項的分數來(lái)源。是什么級別的臉譜，另外結果中有案件的詳細處理過(guò)程。

14

誠信建設

根據鄭州市誠信體系評價(jià)細則，對相應的單位進(jìn)行檢查時(shí)，可自動(dòng)生成相應的評定表。

15

統計分析

軟件根據需要可自動(dòng)實(shí)時(shí)生成各類(lèi)綜合統計分析報表。如執法檢查的中，現在檢查某家企業(yè)的歷史檔案（一企一檔），或者量化檢查的分布情況，投訴舉報統計匯總,餐飲企業(yè)的一些統計報表。

16

遠程監控

該模塊是軟件研發(fā)的出發(fā)點(diǎn)和重點(diǎn)。通過(guò)對餐飲服務(wù)單位執行食品采購索證索票、在庫產(chǎn)品的養護、產(chǎn)品留樣、備案、廢棄物處置等24類(lèi)相關(guān)表報、檔案、記錄進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )實(shí)時(shí)遠程監控及對食品加工制作全過(guò)程的遠程實(shí)景監控。重點(diǎn)是對餐飲服務(wù)單位的產(chǎn)品采購、庫存管理、添加劑及自制火鍋底料備案管理、重大活動(dòng)備案、產(chǎn)品安全管理、餐廚廢棄物處詈、食品留樣、清洗消毒、產(chǎn)品自檢、專(zhuān)間溫度、不合格產(chǎn)品處理、設施設備維護、質(zhì)量安全及制度巡查等24類(lèi)相關(guān)表報、檔案、記錄進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )實(shí)時(shí)遠程監控：a、供貨單位信息庫、首營(yíng)品種信息庫。b、產(chǎn)品采購驗收記錄。c、產(chǎn)品庫存管理。d、質(zhì)量安全管理。e、餐飲備案管理。f、遠程溫度監管。

同時(shí)還實(shí)現了對餐飲服務(wù)單位食品制作加工過(guò)程進(jìn)行遠程視頻實(shí)時(shí)監控。（要求餐飲單位對視頻保留15天備查）

移動(dòng)行政執法終端功能

序號

功能

功能描述

1、      1

工作寶典

有政策法規、食品添加劑庫、高風(fēng)險產(chǎn)品庫（使用類(lèi)別：禁用或慎用）。方便執法人員及企業(yè)人員隨時(shí)查詢(xún)。

2、      2

實(shí)時(shí)監控

實(shí)現對餐飲服務(wù)單位食品制作加工過(guò)程進(jìn)行遠程視頻監控。

3、      3

現場(chǎng)檢查

利用移動(dòng)執法設備，對現場(chǎng)檢查的199項檢查任務(wù)可進(jìn)行任務(wù)分解，每位執法人員對照自已的分配任務(wù)檢查結束提交后，系統會(huì )自動(dòng)進(jìn)行匯總。

4、      4

辦案取證

通過(guò)手機終端實(shí)現拍照、攝像、錄音、定位、信息采集等功能并實(shí)時(shí)與內部系統交換，滿(mǎn)足查詢(xún)、調度、執法、取證等現場(chǎng)執法需求。

5、      5

從業(yè)人員檢查

通過(guò)信息卡掃描技術(shù)可以實(shí)現從業(yè)人員檢查功能，實(shí)時(shí)查閱從業(yè)人員的遠程培訓，健康和從業(yè)人員不良記錄，從業(yè)人員崗位職責， 員工簡(jiǎn)歷，員工照片。

6、      6

GPS定位追蹤

對執法人員的執法情況及執法車(chē)輛進(jìn)行遠程實(shí)時(shí)監控，便于統籌指揮和調度執法人員與車(chē)輛。

7、      7

審批待辦

各局領(lǐng)導和執法人員可實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的查收到待辦事宜，和對執法人員相關(guān)工作任務(wù)的提醒。

8、      8

企業(yè)信息查閱

全市統一的監管對象電子信息檔案庫，通過(guò)該庫可以隨時(shí)隨地的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的調取、查閱相關(guān)企業(yè)信息。

餐飲從業(yè)人員培訓平臺功能

序號

功能

功能描述

9、   1

面向餐飲從業(yè)人員的遠程教育培訓功能

實(shí)現對全區從業(yè)人員建立統一的電子信息檔案庫,并對從業(yè)人員實(shí)行信息卡管理模式，具備按不同崗位選擇學(xué)習、考試、課程提醒、自動(dòng)計時(shí)功能。并對考試合格的頒發(fā)電子結業(yè)證書(shū)并建立檔案。通過(guò)監管平臺可在培訓結業(yè)模塊查看培訓結果。同時(shí)系統對參加培訓情況自動(dòng)進(jìn)行統計分析，對到期未培訓的或培訓課時(shí)不滿(mǎn)的系統會(huì )自動(dòng)進(jìn)行提醒，極大的提高工作效率，方便了管理。

餐飲企業(yè)上報端功能

序號

功能

功能描述

2.1   

通訊平臺

包括最新公告、待辦信息、預警提醒等功能。

2.2   

執法反饋

此模塊是監管執法平臺對企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)檢查后，企業(yè)會(huì )收到被檢查的結果明細，及參數執法檢查的工作人員，可以對工作人員執法作風(fēng)，執法態(tài)度進(jìn)行評議，反饋。

2.3   

企業(yè)基本信息

此模塊是企業(yè)可以實(shí)時(shí)查看到本企業(yè)的在監管平臺的檔案明細。

2.4   

企業(yè)員工管理

此模塊是企業(yè)對本單位從業(yè)人員進(jìn)行登記管理，包括從業(yè)人員的聯(lián)系電話(huà)，所有崗位職能等。

2.5   

物資產(chǎn)品管理

此模塊是企業(yè)從物資購進(jìn)，供應物資的商家，物資類(lèi)別，物資品種，物資庫存，物資使用過(guò)程，物資養護，物資的損溢等臺賬信息的管理。

2.6   

質(zhì)量安全管理

此模塊是企業(yè)對質(zhì)量安全巡查登記，企業(yè)安全制度執法登記，產(chǎn)品自檢登記，產(chǎn)品留樣管理，廢物處理登記，餐具消毒清潔，設施設備維護管養等進(jìn)行記錄。

2.7   

餐飲備案管理

此模塊是企業(yè)參與了大型宴會(huì )保障活動(dòng)后，要向監管平臺上報每日用餐明細，及購進(jìn)產(chǎn)品明細。

2.8   

企業(yè)信息變更

此模塊是企業(yè)的檔案信息變更時(shí)或者許可過(guò)期等事項，可在網(wǎng)進(jìn)行辦公申請。

2.9   

食品安全事件

此模塊是指當企業(yè)發(fā)現或者有食品安全事件時(shí)要及時(shí)上報，登記。方便執法人員及時(shí)的對食品安全事件的掌握和把控。

2.10             

現場(chǎng)監控

視頻監控調用及溫度監控調用。

2.11             

工作寶典

此模塊是企業(yè)可實(shí)時(shí)的查看監管平臺下發(fā)最新的食品管理政策法規，同時(shí)也查實(shí)時(shí)查閱國家規定的慎用禁用物資明細。方便與引導企業(yè)正確購進(jìn)產(chǎn)品。餐飲業(yè)五常、六T管理培訓課程和工作要點(diǎn)，方便餐飲業(yè)主的學(xué)習和借鑒。

餐飲企業(yè)移動(dòng)辦公終端功能

序號

功能

功能描述

   1

餐飲企業(yè)移動(dòng)辦公終端

利用智能手機技術(shù)對餐飲企業(yè)管理人員提供實(shí)時(shí)查閱、跟蹤臺帳信息和后廚食品監控，便于查閱企業(yè)在食品監管系統的檔案信息，實(shí)時(shí)和監管人員通信，并利用手機拍照取證評議監管執法人員的執法行為。

餐飲消費服務(wù)網(wǎng)功能

序號

功能

功能描述

1.             1

面向社會(huì )公眾的餐飲消費服務(wù)網(wǎng)

為監管部門(mén)及餐飲企業(yè)提供一個(gè)發(fā)布信息的對外窗口平臺，為社會(huì )公眾了解相關(guān)監管信息和飲食就餐提供服務(wù)。該平臺主要包括以下模塊：透明廚房、公告公示（行業(yè)介召、量化等級、許可公示）、最新動(dòng)態(tài)（新聞動(dòng)態(tài)、曝光臺、政策法規）、網(wǎng)上訂餐、每周一菜、熱門(mén)推薦、美食排行榜、食品安全監管新視野、金榜企業(yè)排行榜、企業(yè)風(fēng)采、營(yíng)養學(xué)講座、消費提醒、網(wǎng)友點(diǎn)評、問(wèn)卷調查、美食團購、供貨單位信息、優(yōu)惠打折服務(wù)等。

系統實(shí)施要求

序號

要求

描述

  1

*應用軟件安裝

監管端及每個(gè)企業(yè)端應用軟件部署、配置、調試，包括與外部接口調測，如視頻監控系統。

2

*界面初始化

名稱(chēng)圖片調整，根據中原區食品藥品監督管理局要求，修改系統名稱(chēng)，定制與個(gè)性有關(guān)的LOGO、圖片、樣式等內容。

3

*數據初始化

分權限登錄帳號數據；初始化基礎數據；初始化業(yè)務(wù)數據；并根據餐飲企業(yè)的實(shí)施步驟并把這些數據導入數據庫中。

業(yè)務(wù)培訓要求

序號

要求

描述

1、  

*現場(chǎng)培訓

滿(mǎn)足中原區食品藥品監督管理局不少于5人/天的現場(chǎng)培訓，每年1次2人天的餐飲企業(yè)集中培訓。

2、  

*遠程答疑

不少于一人5--8小時(shí)專(zhuān)職項目服務(wù)，提供在線(xiàn)或遠程答疑服務(wù)。