基于RFID的種豬族譜追溯與生產(chǎn)質(zhì)量跟蹤系統方案

目前，生豬過(guò)程質(zhì)量控制技術(shù)中標準化的生產(chǎn)技術(shù)，追溯技術(shù)和HACCP（危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制）技術(shù)等技術(shù)在國內有局部應用，但是應用水平不高?；赗FID技術(shù)的生豬全程質(zhì)量控制技術(shù)，指的是應用RFID（電子標簽）技術(shù)對生豬個(gè)體進(jìn)行唯一標識并對生豬個(gè)體相關(guān)信息進(jìn)行記錄，基于RFID技術(shù)進(jìn)行過(guò)程質(zhì)量控制，通過(guò)信息化管理手段（建立生豬電子化養殖檔案，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)電子化質(zhì)量控制管理系統；追溯查詢(xún)管理系統）對豬肉供應鏈企業(yè)進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量控制技術(shù)。
  豬族譜追溯與生產(chǎn)質(zhì)量跟蹤管理從源頭控制種豬的品種、繁育、防疫、銷(xiāo)售飼養信息，有效的進(jìn)行科學(xué)育種，促進(jìn)優(yōu)良品種改良；企業(yè)有效的利用種群資源做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，從根本上提高種豬的生產(chǎn)的積極性，保障企業(yè)（組織或者養殖戶(hù)）利益；企業(yè)能夠有效的提高生產(chǎn)效益，降低成本，增加收益。
  本項目的實(shí)施，從源頭上實(shí)現生豬質(zhì)量安全與追溯，進(jìn)而為整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程的追溯管理奠定基礎?；跓o(wú)線(xiàn)射頻RFID技術(shù)用于牲畜身份標識的新技術(shù)，將使牲畜個(gè)體追溯管理的準確度、信息量和信息傳輸速度大大提高，而供應鏈的運行成本大大降低，為企業(yè)大幅提高產(chǎn)品附加值，增加收益。
   基于RFID(電子標簽、射頻識別)技術(shù)的采用將使得傳統的種豬交易模式得到改善，減少差錯率，引入種豬譜系管理，將譜系信息與種豬價(jià)格真正關(guān)聯(lián)起來(lái)，實(shí)現以質(zhì)量定價(jià)，為實(shí)現商品豬分等級銷(xiāo)售與管理奠定基礎。進(jìn)一步完善正邦種豬企業(yè)管理系統，提高管理水平，引入質(zhì)量標準控制體系，以新一代信息技術(shù)實(shí)現企業(yè)標準化管理。

 　　技術(shù)方案：

 　　針對生豬養殖場(chǎng)示范，在已有標識技術(shù)之上，研究采用RFID技術(shù)對生豬進(jìn)行標識和信息記錄；基于RFID技術(shù)的生豬養殖場(chǎng)質(zhì)量控制管理架構；基于RFID技術(shù)的生豬養殖場(chǎng)質(zhì)量控制管理軟件；
       
 
　　針對生豬屠宰場(chǎng)示范，在已有標識和轉換技術(shù)之上，研究二分體、四分體、分割肉和加工包裝豬肉產(chǎn)品采用二維碼（DataMatrix、GM和GM-U）進(jìn)行標識、信息記錄和物流管理；研究RFID電子標簽與GM二維碼，GM－U二維碼之間信息轉換和傳承；改進(jìn)信息轉換設備觸控打碼一體機，提高其大通量打印能力和適應惡劣環(huán)境的能力；基于RFID技術(shù)的生豬屠宰場(chǎng)質(zhì)量控制管理軟件。
 　　針對豬肉流通領(lǐng)域示范，在已有研究質(zhì)量追溯查詢(xún)系統的基礎上，進(jìn)一步創(chuàng )新研究與開(kāi)發(fā)低成本方便的豬肉安全查詢(xún)管理系統，包括短信查詢(xún)，終端查詢(xún)機查詢(xún)（網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)），手機上網(wǎng)自動(dòng)查詢(xún)，終端掃描查詢(xún)等查詢(xún)手段；基于RFID技術(shù)的生豬流通環(huán)節質(zhì)量控制管理軟件

 　　系統特點(diǎn)：

 　　本方案核心關(guān)鍵技術(shù)體現在：
 　　1）在原有RFID技術(shù)基礎之上，創(chuàng )新開(kāi)發(fā)了低頻遠距離的生豬電子耳標；
 　　2）開(kāi)發(fā)了低頻讀寫(xiě)器和低頻固定式數據采集器；
 　　3）研制出應用于屠宰和銷(xiāo)售流通環(huán)境的電子標簽稱(chēng)和屠宰線(xiàn)控制器；
 　　4）研制出支持二維碼與RFID技術(shù)的追溯查詢(xún)一體機；
 　　5）自主研發(fā)了分割肉二維碼手機成像追溯技術(shù)。
 
　　應用效果說(shuō)明

 　　1）加強豬肉食品的規范化管理，促進(jìn)生豬養殖業(yè)健康可持續發(fā)展、轉變經(jīng)濟增長(cháng)方式和提高競爭力。
 　　2）促進(jìn)和加強食品安全放心工程、新農村建設及農業(yè)信息化建設也是一重要舉措。
 　　3）肉類(lèi)食品的質(zhì)量和安全一直受到我國老百姓的普遍關(guān)心和重視，滿(mǎn)足了消費者對肉類(lèi)食品質(zhì)量和安全的需要，和為老百姓提供知情權都具有重要意義。
 　　4）對于加強企業(yè)規范化、集約化和信息化管理水平，提供了技術(shù)和管理手段。

 　　成功案例

 　　在上海XX種畜場(chǎng)有限公司建立了5000頭生豬的基于RFID的質(zhì)量控制管理養殖示范基地，包括5000個(gè)電子耳標，3個(gè)RFID閱讀器，養殖質(zhì)量控制軟件一套；
 　　整個(gè)項目期間共建立100000頭生豬的基于RFID和條碼技術(shù)相結合的質(zhì)量控制管理屠宰示范基地，包括50個(gè)RFID閱讀器、10臺觸控查詢(xún)一體機和屠宰質(zhì)量控制軟件4套。建立了1個(gè)示范批發(fā)市場(chǎng)和5個(gè)農貿市場(chǎng)10家賓館等豬肉質(zhì)量控制管理銷(xiāo)售流通示范基地；
圖：生豬安全溯源在線(xiàn)查詢(xún)系統